Черёмуха обыкновенная (Padus avium Mill. (Р. racemosa (Lam.) Gilib., P. asiatica Kom.)
Местообитание. Имеет обширный ареал в Европейской части страны, от лесотундры до степных районов, на Северном Кавказе и в Западной Сибири, а за пределами России — по всей Европе, в Закавказье и Северной Турции, в Средней Азии и Казахстане, в Гималаях и на севере Монголии, в Китае, Корее и Японии. Описание. Дерево высотой до 15-18 м или крупный кустарник с голыми красно-бурыми побегами, которые усеяны светлыми чечевичками, и на изломе с характерным запахом, напоминающим миндальный. Почки продолговато-конические, на конце острые, под цвет побегов и пёстрые из-за того, что края почечных чешуй светлее. Боковые почки длиной 7—13 мм, узкие, голые или у верхушки рыжевато-волосистые, прижатые к побегу. Листья эллиптические длиной до 15 см. Верхушка короткая и острая. Основание ширококлиновидное или округлое, переходящее в черешок с несколькими железками и быстро опадающими прилистниками. Листовые пластинки по краю остропильчатые и с опадающими железками. Листорасположение поочередное. Цветки белые или реже розоватые, собраны в густые поникающие кисти длиной 8-12 см, имеют очень сильный характерный запах. Цветет в мае-июне, образуя белую шапку на всем растении. По началу его цветения, как фенологическому ориентиру, определяют сроки проведения лесокультурных и сельскохозяйственных работ. Плоды черные, блестящие, шаровидные костянки, вполне съедобные, на вкус сладкие, но вяжущие. Созревают в сентябре. Условия обитания. Растет на богатых почвах по берегам рек и ручьев, на опушках и осветленных местах, где лучше развивается и нередко образует заросли. Встречается в пойменных лесах, но часто под пологом других высокорослых деревьев не цветет и не плодоносит, имеет угнетенный облик и размножается только корневыми отпрысками. Черемуха растет преимущественно в лесной зоне, по долинам рек проникает в лесостепную и степную зоны, на севере достигает северной границы лесотундры; в горах встречаются до высоты 1500 - 1800 м над уровнем моря. Предпочитает влажные, плодородные и дренированные почвы с близким залеганием грунтовых вод. Оптимальные местообитания - поймы рек на равнинных территориях; в горных районах - днища долин наиболее крупных рек в низкогорном поясе. Наиболее плотные популяций черемухи обыкновенной встречаются в смешанных зарослях кустарников. Под пологом лесов и редколесий черемуха образует менее плотные куртинные заросли, отличающиеся обычно незначительной численностью плодоносящих побегов и урожайностью. Использование. В России широко используется для озеленения городов и поселков. Она хороший медонос и относится к группе рано облиствляющихся весной деревьев. Известна как растение, листья которого выделяют фитонциды, убивающие болезнетворные бактерии, в связи с чем ее можно часто встретить около домов. Однако в культуре она часто страдает от черемуховой моли и тли. Ее мягкая, упругая, желтовато-бурая древесина используется на столярные изделия. Из коры изготавливают зеленую и бурую краски. Плоды используют в пищу для начинки пирогов, приготовления киселей и напитков, подкрашивания ликеров и выгонки водки. Это интересно. Во время Великой Отечественной войны сок черемухи широко применяли для лечения инфицированных ран. Фитонциды черемухи губительно действуют на простейших, грибы и насекомых. Фитонцидными свойствами обладают листья, цветки, кора и свежие плоды черемухи. Роль фитонцидов выполняет содержащаяся во всех органах черемухи синильная кислота. Описаны случаи легкого отравления цветами черемухи, когда букеты оставляют на ночь в спальне или другом закрытом помещении. Охрана. Цветущая черемуха очень декоративна. В последние годы обламывание цветущих веток ее привело к повсеместному обезображиванию деревьев черемухи. Это прекрасное растение нуждается в усиленной охране, иначе ему грозит полное исчезновение.
